CONCEPTE D'HYGIÈNE ET MONITORING DE QUALITÉ

Dans plusieurs secteurs la propreté microbiologique est primordiale pour la qualité du service offert. Dans la gastronomie, l’hygiène constante est fondamentale. Ce qui est impossible de détecter visuellement, l’invisibilité doit être rendu visible. Ce monitoring est une partie importante d’un management de qualité fonctionnant et sert à la sécurité des produits.

Enzler Hôtel Services SA travaille dans les affaires d’hygiène en coopération avec Enzler Hygiene AG, celle-ci offre ses services sous la marque Enzlerh-tec et est un partenaire fiable dans le secteur d’hygiène. Ils sont capables de nous soutenir dans le développement d’instructions de travail et des concepts d’hygiène, la planification des mesures de contrôle, dans l’élaboration de documentations pour les autorités ou encore dans la décision des mesures en cas de perturbation ou contamination.